Hier entsteht nach Rubriken sortiert ein Archiv über das Rieselfeld. Frühere Texte, Fotos, Berichte, Aktionen, wichtige Persönlichkeiten etc.

4 Eiweiß 200 g Zucker 1 Prise Salz 1 EL Vanillezucker 2 TL Ceylon-Zimt | Puderzucker zum Bestäuben 200 g gemahlene Mandeln 100 g gemahlene Haselnüsse 50 g Mehl
Eiweiß zusammen mit einer Prise Salz langsam steifschlagen. Nach und nach Zucker und Vanillezucker hinzurieseln lassen. Ist der Eierschaum steif (Du musst die Schüssel auf den Kopf stellen können, ohne dass etwas herausläuft), eine Tasse voll abnehmen und beiseite stellen. Die restlichen Zutaten vorsichtig unter den Rest vom Eiweiß geben. Den Teig auf einer mit Puderzucker bestäubten Arbeitsfläche ausrollen (1/2 cm dick) und ...

mit der übrigen Baisermasse dünn bestreichen. Mit einem angefeuchteten sternenförmigen Förmchen verschiedene Größen ausstechen. Die Sterne auf ein gefettetes, bemehltes Blech setzen. Den Ofen auf 150 Grad vorheizen. Die Zimtsterne bei 120 Grad ca. 60 Minuten eher trocknen als backen.

Details: Geschrieben von Gabi Obi (Rieselfeld.BIZ)

Du hast leider nicht die Rechte, um einen Kommentar zu schreiben. Melde dich an.

JComments

Umfrage

Unsere Nachbarschaft: Haslach/Haid/Weingarten

Veranstaltungen

Ganzen Kalender ansehen

14.06.2026 - 04.07.2026
Stadtradeln mit dem K.I.O.S.K.-Team
Glashaus
K.I.O.S.K., Litfass-Termine

01.07.2026 | 14:00h - 18:00h
Bio und regional einkaufen bei Alfred Vogelmann/Gärtnerei Querbeet, Eichstetten - Wochenmarkt
Wochenmarkt auf dem Maria-von-Rudloff-Platz
Märkte/Flohmärkte

01.07.2026 | 16:00h - 16:45h
Englisch für Kids von 3-6 Jahre - kostenfreie Schnupperstunde
Maria-Magdalena-Kirche Rieselfeld
Kinder & Jugend allgemein

01.07.2026 | 17:00h - 17:45h
Englisch für Grundschüler - kostenfreie Schnupperstunde
Maria-Magdalena-Kirche Rieselfeld
Kinder & Jugend allgemein

02.07.2026 | 16:00h - 18:00h
Digitale Sprechstunde
Mediothek Rieselfeld
Mediothek

04.07.2026 | 08:00h - 13:30h
Bio und regional einkaufen bei Alfred Vogelmann/Gärtnerei Querbeet, Eichstetten - Wochenmarkt
Wochenmarkt auf dem Maria-von-Rudloff-Platz
Märkte/Flohmärkte

04.07.2026 | 08:00h - 13:15h
Hofeigene Produkte - Gutes aus Horben vom Steckenbühlhof
Wochenmarkt auf dem Maria-von-Rudloff-Platz
Märkte/Flohmärkte

04.07.2026 | 20:00h - h
Kneipe spezial! Zum 30. Geburtstag von K.I.O.S.K.!
Glashaus Café (EG)
K.I.O.S.K., Litfass-Termine

08.07.2026 | 10:00h - 10:45h
Bewegungstreff im Freien
Maria-von-Rudloff-Platz
ÄwiR, K.I.O.S.K., Senioren - 50+ - ÄwiR

08.07.2026 | 14:00h - 18:00h
Bio und regional einkaufen bei Alfred Vogelmann/Gärtnerei Querbeet, Eichstetten - Wochenmarkt
Wochenmarkt auf dem Maria-von-Rudloff-Platz
Märkte/Flohmärkte

08.07.2026 | 16:00h - 16:45h
Englisch für Kids von 3-6 Jahre - kostenfreie Schnupperstunde
Maria-Magdalena-Kirche Rieselfeld
Kinder & Jugend allgemein

08.07.2026 | 17:00h - 17:45h
Englisch für Grundschüler - kostenfreie Schnupperstunde
Maria-Magdalena-Kirche Rieselfeld
Kinder & Jugend allgemein

Sporttermine heute

Ganzen Kalender ansehen

Keine Termine

Rezept Zimtsterne

Umfrage

Veranstaltungen

Sporttermine heute