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Südostasisches Gericht

Süd-Ostasien meets Freiburg Rieselfeld! Inspiriert von der Gewürzroute und verheiratet mit der Region findet ihr bei Spicetrials ab dem 10.7.2024 in der Johanna-Kohlund-Str. 24 (ehemals Blattwerk) schnelle und gesunde Gerichte in lockerer Atmosphäre mit coolen Drinks.
SPICETRAILS ist ein Food Start-Up das ziemlich von der süd-asiatischen Küche und deren Gewürzen besessen ist. Wie der Name SPICETRAILS schon verrät, sind die Inhaber von der Gewürzroute fasziniert, auf der im 15. Jahrhundert allerlei kostbare Gewürze von Asien nach Europa gelangten.
Das spiegelt sich auch in den Gerichten wider. Nicht authentisch und traditionell, sondern jung und ungezwungen – eine facettenreiche Vielfalt aus asiatischen Einflüssen und Gewürzen kombiniert mit

besten Zutaten aus der Region. Begleitet sie auf Instagram, wenn ihr mehr erfahren möchtet!
Natürlich um Würze in euren Alltag zu bringen! Und wo möglich, bevorzugt und arbeitet das kreative Team mit regionalen, nachhaltigen Anbietern und Kleinbetrieben zusammen, um euch das beste aus der Region für die Region anbieten zu können. Dazu zählen lokale Gemüse-, Fleisch- und Geflügellieferanten sowie Fisch aus nachhaltigem MSC-Fang.
SPICETRAILS legt Wert auf ein großes vegetarisches und veganes Angebot, das jedoch jederzeit mit Fisch, Fleisch oder Geflügel ergänzt werden kann.

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