der gute alte Goethe konnte dem Februar nicht viel abgewinnen – was er mit dem Spruch "Ohne Fastnachtstanz und Mummenspiel ist im Februar auch nicht viel" – zum Ausdruck brachte. Das sehen wir anders als Goethe.
Der Februar lädt neben buntem Fastnachtstreiben und dem Besuch von Bällen und Umzügen ein, die ersten Frühlingsboten zu entdecken, und am 14. Februar seinen Liebsten eine schöne Überraschung zu bereiten. 
Und die Gärtner:innen unter uns fangen in diesem Monat mit der Anzucht von Jungpflanzen an. Und ein wirklicher Hoffnungsbringer ist der 2. Februar, denn an dem Tag können wir bereits 1 Stunde mehr Tageslicht genießen als noch in der längsten Nacht, am 21. Dezember. Also, der Februar hat bei genauerem Hinsehen doch etwas mehr zu bieten als Fastnachtstanz und Mummenspiel.
Doch nun zu den Inhalten, die Sie in unserer Februar-Ausgabe des Marktladen-Journals erwarten: 

In unserer Rubrik „Aus und rund um den Marktladen“ informieren wir Sie über die in Freiburg neu eingeführte Verpackungssteuer, die aufgrund unserer umweltfreundlichen Ausrichtung bei uns im Laden zum Glück nicht anfällt.
Unser regionaler Ziegenkäselieferant Monte Ziego aus Teningen ist dank eines neuen Geschäftsmodells und Einsparungen raus aus dem Insolvenzverfahren.
Als Investoren haben sich auch unser Großhändler Naturkost Rinklin und ein großer Ziegenhalter beteiligt. Im Februar können wir Ihnen auch mal wieder ein Interview aus unserer Reihe „Gesichter des Marktladens“ anbieten.

Seit Mitte Oktober ist Yvonne Gaudes bei uns hauptsächlich an der Käse- und Antipasti-Theke im Einsatz. Im Interview mit Frau Gaudes erfahren Sie mehr zum beruflichen Hintergrund von Frau Gaudes, wie Sie zu uns in den Marktladen kam und dass sie im Fernstudium aktuell Psychologie studiert. Frau Gaudes beschreibt spannend, wie sie theoretisches Wissen aus dem Studium hier bei uns im Marktladen ganz praktisch erfahren kann.
Dies und noch viel mehr lesen Sie im Interview mit Yvonne Gaudes.
Als saisonales Obst und Gemüse stellen wir Ihnen im Februar Rote Beete, Orangen und Chicorée vor. Dazu gibt es wie immer passende Rezeptideen.

Im Februar wird es keine aktive Verkostung geben, dafür stehen Kokos Bites Kaffee und Ingwer von Morgenland im Laufe des Monats zur Selbstverkostung im Laden für Sie bereit.
Wir beginnen mit dem Saatgutverkauf von Sativa und vor dem Laden bieten wir Ihnen wurzelnackte Obststräucher zum Verkauf an. 

Unsere Angebote des Monats:

Besonders günstig gibt es im Februar Kokosmilch von Morgenland, vier neue Couscous Boul Varianten von der Bauck Mühle und glutenfreie Doppelkekse mit Schoko und Vanille. Auf verschiedene japanische Produkte von Arche Naturkost gibt es im Februar 15 % Rabatt. Als Angebote aus unserer Käsetheke und den Kühlregalen bieten wir Ihnen Ziegenbutterkäse natur von Aurola Gold sowie Allgäuer Alpkäse mit Kräutern, Chili oder Pfeffer von Baldauf.
Zu unseren Angeboten zählen ebenso Frühling Thai- und Spinat Cashew Rollen von Soto, vegane Block Margarine, Backcamembert sowie neue Sorten von Andechser Joghurt: Macha Mango und Passionsfrucht Guave.
Aus unserem Getränkesortiment gibt es im Februar einen Klassiker der spanischen Weinkultur im Angebot, den VIÑA BUJANDA, Crianza Rioja D.O.Ca. Bujanda 2021. Zu reduzierten Preisen erhalten Sie auch von Natumi die Mandel- und Haferdrinks. 

Dies und noch vieles mehr finden Sie in der aktuellen Ausgabe des Marktladen-Journals.

Wir wünschen Ihnen einen amüsante Fasnachtszeit, genießen Sie die Zeit der Stille, wenn es hoffentlich mal eine Schneedecke gibt, die die Welt leiser werden lässt, und nehmen Sie wahr, dass jeder Tag jetzt ein kleines bisschen länger wird. Ebenso wünschen wir Ihnen viel Freude beim Lesen unseres Januar-Journals.

Mit herzlichen Grüßen Ihr

Marcus Hantel

Bild: Janson_Gauf pixabay (Fasnachstmaske)