Die heißen Hochsommerwochen liegen nun hinter uns. Auch wenn es nach dem super verregneten Frühsommer schön war, so oft die Sonne genießen und im kühlen Nass oder in den Schwarzwaldhöhen abkühlen zu können, waren die Hitze am Nachmittag, und die warmen Nächte hier in der Stadt, weniger genussvoll – für manche auch eine enorme Belastung. Aber das, was es bei solch heißen Tagen jetzt nicht mehr gibt, sind Ozonwarnungen. Nach Einschätzung der Stadtverwaltung ist die Ozonbelastung inzwischen nicht einmal mehr relevant genug, um das Ozontelefon weiterzubetreiben.  Wenn das mal keine Good-News sind.
Nun aber zum Marktladen und dem, was wir Ihnen heute im Journal präsentieren werden:

In unserer Reihe "Gesichter des Marktladens" lernen Sie in diesem Monat Dominik Rams kennen, dem Sie in unserem Obst- und Gemüsebereich begegnen können und der viele Talente in einer Person vereint. Neugierig geworden, dann lesen Sie das Interview mit Dominik Rams in dieser Ausgabe.  

Als saisonales Obst und Gemüse stellen wir Ihnen Spitzkohl, Mais und Trauben vor. Dazu gibt es wie immer passende Rezeptideen. 

Als Angebote des Monats präsentieren wir Ihnen im September viele regionale Produkt, z.B. Freiburger Bierle in vier Sorten, Zwiebelkuchen von der Bäckerei Jenne und passend dazu kommt der rote und weiße Federweiße vom Weingut Rinklin aus Eichstetten. Von Fairfood aus Freiburg bieten wir Nussmix an.
Für Freunde:innen des Einmachens bieten wir Ihnen Einmachergläser von Weck und drei Einlege-Gewürzmischungen von Sonnentor. In unserer Käsetheke erhalten Sie im September den Ziegenschnittkäse von Monte Ziege aus der Region und den Tome de I’Abbaye Reserve von unseren elsässischen Nachbarn besonders günstig. Weiter angereist, aber auch sehr lecker ist unser Nordseekäse aus Dänemark.

Dies und noch vieles mehr finden Sie in der aktuellen Ausgabe des Marktladen-Journals

Mit herzlichen Grüßen
Ihr
Marcus Hantel